空中金魚

空中に金魚が出現？
六本木ヒルズの展望台にある水槽から東京の街を撮ってみました。

東京タワーも見えますね。
日常にも不思議な光景が落ちているんだわ〜と妙に感心したので。

ここのラウンジのピスタチオジェラードは驚くほど高いけど、オイシイ。

トマトの王様

山中湖の野菜直売店で見つけたトマト。

きょ、巨大。。コブシ大くらいあります。


塩で頂きました。肉厚で甘味が強く食べごたえアリ〜！の一品でしたわ。

うかつにも名前をメモらなかった。。。

ご存知な方いませんか〜？？？

追記：トマトは「ズッカ」という名前でした。（イタリア語でカボチャの意味）
農家さんの間では王様トマトと呼ばれていて、
肉厚でゼリー状の部分が少なく、身が崩れないのでサラダに適しているそうです。

山中湖：ほうとう

山中湖の名物料理はほうとう。

「うまいもんだよカボチャのほうとう」
物事が自分の思い通りになった時に、こちらの人は口にでる言葉だそう。

うーん。たしかに美味しい。
今までほうとうといえばぐっちゃりした感じが苦手で逃げてましたが、ここのはさらっとしているし、辛めのきんぴらゴボウと甘いカボチャがマッチしていてあとをひく旨さです。
さすが郷土料理は奥深いです☆

山中湖：ルクエの実力

ひょんなことから、ひと夏山中湖で暮らすことに。

せっかくルクエを手に入れたので、調理器具はこれだけ！でどこまで料理が創れるのか？チャレンジしてみますわ☆

今のところ、パスタ、リゾット、蒸し料理などなど、イタリアンはばっちりな感じです。
ワイン好きの人にはホントお勧め。ちょっと一品欲しい時にササッと出来ちゃいます。

鶏肉、パプリカ、ナス、インゲンをオリーブ油、塩、胡椒、MIXハーブで下味を付ける。
ルクエで５分程度レンジする。好みでレモン汁をかける。

ミートボール

たまに無性にIKEAに行きたくなります。

買い物というよりIKEA内にあるレストランのミートボールが食べたくなるのね。

よくお邪魔するそこは、ガラス張りの光溢れる明るい店で、
北欧風の椅子に座り、コーヒーやクロワッサン、その他色んな食材が混じった匂いに包まれると外国の飛行場にいるような気分になります。

甘いジャムのかかったミートボールを食べながら読書するのは最高です。
ようするに私は「まるで旅してるみたい〜☆」が好きなのね（笑）

春樹の新刊のエッセイはさすがの面白さです。
中でも「コミュニケーションが必要なんだ」はさらっと書いてあるけど、作家にとっては最大の関心事で深いテーマだと思う。興味があったら手に取ってみてね。

サーモンちらし寿司

ディルが手に入ったので、洋風のお寿司を作ってみました。

ヨーロッパに転勤になるお友達から、「かの地でも作りやすいお寿司レシピを」とリクエストがありましたので頑張ってみたわ☆

サーモンは一口大に切り、ケッパーはみじん切り、キュウリは輪切りにして塩を振って絞り、水気を切る。ディルはざく切りにする。（←ディルは沢山入れたほうが美味しい）

すし飯に上記を加え、レモン汁を適量かけ、ざっくりと混ぜる。

すし飯は、米１合に対し酢２０CCは守ること。
オカピの配合は米三合に対し、酢大４,砂糖大さじ４〜５、塩小２の割合です。
砂糖、塩はお好みで調整して下さい。今回は洋風寿司なのでレモン汁を加えた方がさっぱりと頂けます。

オバジン

スピッツのライブ以来、ライブっていいなあ〜♬と盛り上がっている
とこに、友人から「スーパージュニア（韓国のアイドルグループ）」
の映画館ライブに誘われ、興味本位で観てみた。

美男子が火花散らしながら空を飛ぶ姿に、大興奮っ！

最近のアイドルのライブは、アラフォーでも参加しやすくていいです
ね（笑）

スウエーデン料理を食べながら、あの子は何て名前だろ？ちゃんと勉
強して行けば良かったね〜♬などなど女子トーク炸裂。この「ちゃん
とお勉強する」が、韓流人気のキーワードなのだ、とハッと気がつい
たりして。

スウエーデンの伝統料理オバジンはアンチョビグラタン。素朴だけど
ホッとする味です。

グローバルに遊んだ夏の１日。