フレンチトースト

まだ自宅に戻れないオカピです。

ここのホテルのフレンチトーストはビックリするほどウマ〜い。
今まで食べた中で文句なしのベストワン。

フレンチトーストは漬け汁に一日漬けてから焼くと、中はフワフワ、外はカリッとなるそう。
早くオカピキッチンで試してみたいっす☆

スタバの桜マカロン

仮住まいにも慣れ、
毎朝スタバに水筒持参で通い、ドリップコーヒーを淹れてもらってます。
で、レジでこの桜マカロンを見るたびに買うか買わないか？！葛藤し続けて一週間。
ついに、金曜日だし？買っちゃえ〜と手を出してしまった。

ほんのり桜の香りがしてほっとします。この感じずっと味わっていたい。

でも、食べちゃお〜っと☆

アボガド食べたい

震災後、色々な事情で都内の某ホテルで暮らすことに。

なので、ごはん作れません〜（哀）。アボガド食べたい。

オカピレシピならぬオカピ日記に一時変更させてくださいませ。

やっと気持ちも落ち着いて来たのでミステリーでも読むべっ☆と本屋へ。
「愛おしい骨」「ラストチャイルド」「月と蟹」。。。
気になるタイトルがいっぱいあって悩み抜きましたが、直木賞作家の道尾さんのを買ってみた。彼のブレイク作「ラットマン」を読んで、ガンと頭を殴られたようなショックが。
な、なんて才能有るんだ！ストーリー、構成、キャラ、どれとっても凄い創作能力だ。
特に読者をミスリードするその手腕に脱帽☆

これで私より年下〜、おまけにカッコいい（可愛い？）と。ハマりそうです。

がんばりましょう

皆様、ご無事でしょうか？大丈夫でしょうか？

被災に遭われた方を思うと胸が苦しくなります。

皆でがんばりましょうね。

和菓子

桜の季節が近づくと、歌を聴きたくなります。
レミオロメンの３月９日、スピッツの春の歌。。などなど。
トキメキの想い出がいっぱいあるからかなあ。

懐かしのJ-POP（いま密かにブームらしい）のお供には和菓子が一番。
この砂糖菓子はお友達に頂いたの。可愛いでしょ。

お茶を淹れて、春の気配を感じながら、歌の世界にしみじみ浸りましたわ〜☆

アサリと豚肉＆クスクス

アサリが手に入ったので、なんか作ろう〜と。冷凍していた豚肉があった♡ので、
一緒に炒めてみました。クスクスにかけて食べるとこれは美味だ〜。

ネットで検索してみたら、「アサリと豚肉」の組み合わせはけっこうあるのね。
アサリと豚の蒸し煮とか、アレンテージョ風？とか（ポルトガル料理らしい）
春のおすすめレシピです♡

花粉症がヒドくなり、マスクが離せないこの頃です。
今週末は花粉が一段と飛ぶそうなので、皆さんも気をつけて。

豚肉に白ワインとプロヴァンスミックス（あれば）で下味をつける。
フライパンにオリーブ油とニンニクのみじん切りを入れ弱火で炒める。
タマネギと豚肉を炒め塩、胡椒で味を整える。アサリとワイン、醤油少々、を加え、
アサリの口が開いたら出来上がり。クスクス（クスクスと同量のスープ、オリーブ油と塩少々を加え、３〜４分レンジして蒸す）に汁ごとかける。
＊プロヴァンスミックスが無い場合は、パセリを最後に加えても。