麻布十番のたいやき屋さん（浪花屋総本店）

たいやきが無性に好きです。

たいやき屋さんの前を通るとついつい買ってしまう。

「こんにちは☆三つ下さ〜い」（注＊だいたい３つは食べる）

「毎度ありがとね〜。はい。どうぞ〜！」

とアツアツの焼きたてを手渡しでくれる。

その時の温かいホッとした感じがとても好き♡

毎朝コーヒーを買うのも同じ理由かな。でもこっちはちょっと哀しい。

オカピはブラック派なのに覚えてもらえず、毎回店の女の子に「お砂糖とミルクはいかがしますか」とニッコリ訊かれるのだ。それでも朝の「ホッと」は捨てがたい。

麻布十番の浪花屋総本店は「泳げたいやきくん」のモデルになった店。

さすが、元祖らしくたいやきの顔が渋い。。

エビのお茶炒め

帰国しました。

旅行中１Q84を再び読んだ。天吾がエビを調理しながら色々と考えるシーンがある。よく料理は他の事を忘れて集中出来るからいい、とかいうけど、簡単なものなら物想いに耽っているうちに手が勝手に動いて作れてしまう。（と思う）この物語の主人公は日常的に料理をしているのだというのがリアルに伝わって来るし、またそれを描いた作家はやっぱり料理好きなんでしょうね。。

今回はロンジン茶で作ってみました。

あっさり味で香り高く美味しい。色もピンクと緑でキレイです。

エビを洗う。塩と酒で味付けし、片栗粉と卵白をまぶして、油通し（湯通しでも）する。

茶葉を湯大３で戻す。フライパンに油を引いて、エビを炒め、色が変わったら、合わせ調味料（中華スープ大２、紹興酒大１、片栗粉小１）とお茶を加え炒め合わせる。

欧州編：モロッコ料理

北マレ地区にあるマルシェ（市場）内のモロッコ料理屋さん。

もの凄く人気があるみたいで、パリジャンヌ達もメニューとにらめっこしながらテイクアウトしていました。羊や鳥をクタクタになるまで煮て、クスクスにたっぷりとかける、モロッコ版の牛丼、的な感覚かな？色んな香辛料の味がして美味しい。

今、パリではちょっとした日本ブームのよう。

ユニクロパリ店では１０数年前の原宿店オープン時のように大混雑。「UJ」ロゴ入りの紙袋を持つのがお洒落みたい。（余談：ロンドンは閑古鳥でした）

ポンピドーセンターでは、別館を設計した伴茂の特集、カルティエ美術館は北野武展が３ケ月延長。（これって凄い〜☆）本屋さんを覗けば、アラーキーや日本映画特集など、様々な日本文化のかけらを見つけることができます。

特にユニクロではフランス人が服を触りながら、「（息をのんで）これは。。凄い」とか「いい生地だ」など、あーだこーだ談義しているのは、眺めていると楽しいし、なんだか嬉しかった。

欧州編：モンサンミッシェルのプレサレ

「幻の仔羊肉　プレサレ」

モンサンミッシェルに行ったら絶対に食べようと思っていたプレサレ。

この地の羊は、岩塩を含んだ牧草を食べる為に肉質が変化して、独特の風味があるらしい。

フランス人も一度は食べてみたい憧れのお肉だそう。

羊が大の苦手で、羊肉を目の前にするとパタッと食欲の蓋がしまるオカピでも、これは夢中になりました。上品な香りで柔らかく、肉汁が甘くて素晴らしい。シードルと一緒に。。♡

ただ偽物もよく出回っていてフランス人も良く騙されるそうな。

フランスの法律で「プレサレ」とメニューに記載する義務があるので、注文する際は「プレサレ」を頼むこと。ガイドさんのお友達がプレサレだと思って「この地方特産の仔羊肉のロースト」を頼み、ボラれたそうです。憧れすぎると騙される。リアルワールドの大原則、ね。

欧州編：モンサンミッシェルのオムレツ

日本人観光客に一番人気のモンサンミッシェル。

現地は「ここは江ノ島？」と思うくらい、道の両側にお土産屋さんがワンサカで、お上りさんだらけ。

でもよく耳を澄ますと、霊的な空気がピリピリと漂っているのを感じる。かってこの地は「モンサンミッシェルに行くなら遺書を書け」と巡礼者に恐れられていた。潮に巻き込まれ、流砂に足を取られて、亡くなった方も多いそうだ。

ここの名物はこの巨大オムレツ。卵をフワフワに泡立てて釜でさっと焼いただけのアイディア料理だけど、苦難を乗り越えて、やっとたどり着いた人々には天上の味に思えただろうな。。今の観光客には、「高い、マズい」と大不評だそう。（オカピは、「ムム、上手い事考えたな」と感心したわ☆）

欧州編：クネル

フランス第二の都市、リヨンより。

１０年前、フランス出張中の友人からリヨンの絵はがきが届いた。

「オカピちゃんにこの景色を観せてあげたい」

この街に行ってみたい、と強烈に思った。

その絵はがきと同じオレンジ色の美しい街が目の前に広がっている。

今度は住みたい、と心が震えた。上手く言えないけれど、人を惹き付ける何か、がある街。

クネルは白身魚をすり潰し固めたリヨンの名物料理。クネルという調理器具で写真のような形に整えるので、この名前がついたそう。

よくハンペンに例えられるけど、ハンペンより淡白なお味。そこに濃厚なザリガニのソースがたっぷりとかけてあるのがソースの国フランスらしい。川魚をなんとか食べようという意気込みが感じ取れる。美味しいというより、「よく頑張りましたあ！」とオカピ、思わず膝を打つ☆

欧州編：Da Michele

天国のようなソレントからナポリに入った。

ゴッサムシティのような危ない街並みに体中のアラームが鳴りっぱなし。

ジョーカーの笑い声が聴こえるようだった。

ふと気がついたら男の手がショルダーバックの中に〜。

オカピ「うぎゃああああ×××〜！！」

なんとか無事でしたが、やっぱりリアルワールドは怖いよ〜、と再認識（涙）

でも不思議な事に、今まで観て来た寺院のなかで、ナポリの大聖堂が一番厳粛で清廉な感じがしました。闇が深いほど光もまた。。

Da Micheleは１００年以上の歴史をもつピザ屋さん。店の外まで人の行列がはみ出す人気店です。職人さんが真剣な面持ちでピザを一枚ずつ丁寧に焼いています。味もシンプルでありながら、パワフル。イタリア料理の奥深さはこういう職人さん達が支えているのですね。

欧州編：レモンのリゾット

青の洞窟で有名なカプリ島に☆

今日は神の恵みのような素晴らしい天気。。

　めったに観れないと噂の青の洞窟もあっさりと観る事が出来て、超ごきげん。こちら名物のレモンのリゾットを頂く。ムムム、これは初体験の味。爽やかなのにコクが有る。いくら食べても飽きない。また研究材料を見つけて、なんて幸せな日でしょう〜☆

（こちらの男性はみんな腕に何かしらタトウーを入れてます。南イタリアの女の人は、「あの男の腕には太陽のタトウーがあったな〜♡」、なんて想い出に浸るのかしらん）

欧州編：マルゲリータ

アマルフィの路地裏で見つけたレストラン。

家族経営らしく、店員さんがみんな同じ系列の顔（濃いめ）と体型（太め）でした。

前菜、ボンゴレ、ピザマルゲリータ、ワイン、リモンチェロ、エスプレッソ、どれもこれもしっかりとした味わいで美味しい。特にピザは、チーズは新鮮、生地はモチモチで文句なし。これで二人分で４０ユーロ程度とは。東京なら７千円超、パリなら１万円位するかも。。イタリアはいいね〜。

欧州編：リモンチェロ

パリが寒すぎなので、南イタリアに飛びました。とってもあったか〜い♡

なんと、海辺に水着姿で寝そべっている人もいます。

アマルフィはレモンの産地で、リモンチェロが有名。いわゆる梅酒のレモン版です。（家庭で作るお酒ね。）食事のあとにキュッと飲むのがこちらの流儀。でも強烈にすっぱくて顔が歪みます。後味は爽やか。

欧州編：謎の料理

再びパリに戻りました。

アパルトマン近くの謎のお惣菜屋さんでお買い物。

店内にコーランのような音楽がかかっていたので、おそらく中東系？？

クミンスパイスが効いていてやみつきになる美味しさ。

帰国までにどこの国料理かリサーチしなくっちゃ。

（後日談：お店のご主人に尋ねたら、レバノン料理とのこと。野菜やひよこ豆をふんだんに使うレバノン料理は、欧州のベジタリアンの間で大人気だそうです）

欧州編：フィッシュ＆チップス

ロンドンのパブにいます。

イタリア、フランス、スペイン、イギリス、と４ケ国を回ったので、この辺で勝手にランキング〜☆

＊ （）は一位理由。

ごはんの美味しさ：

１　イタリア　２フランス　３スペイン　４イギリス

（素材、調理、値段ともにダントツ一位）

イイ男：

１　イタリア　２イギリス　３フランス　４スペイン

（セクシー対２位のエレガントだけどやっぱり。。ね♡）

イイ女：

１　スペイン　２フランス　３イタリア　４イギリス

（ペネロペも普通？漆黒の髪に大きな黒い瞳。そして胸が大きい☆美女ばかり）

ごはんはロンドン最下位だけど、フィッシュ＆チップスは美味しかった。

熱々のそれにビネガーをたっぷりとかけて頂きます。

欧州編：ウズラのロースト

オカピ、古都トレドで道に迷う。

迷路のような街。古い石畳の道。

オカピ「どうしよう〜」

謎の声「オカピちゃん、こっち。こっち」

オカピ「誰？」

謎の声「こっちだよ。オカピちゃん」

オカピ、声につられて道の角を曲がる。

眼前に荘厳なカテドラルが。

オカピ「☆◎×〜」

数時間後。レストランのテラスでワイン片手に郷土料理を楽しむオカピの姿。

「美味しい〜♡。でもあの声は誰だったんだろ？？」

欧州編：チューロス

マドリッドに来たらこれでしょう。

ZARA本店でお買い物。（銀座店より品数が多く可愛くて思わず夢中に）

プラド美術館でベラスケスの「ラスメニーナス」を観る。（素晴らしい）

1894年操業のチュロス専門店で、カリッと揚がったチューロスをとろりとしたホットチョコに浸して食べる。（めまいがするほど甘い。ハート形もカワイイ。お酒の後にはぴったり）

オカピ、闘牛は観れなかったけれど、この街に興奮しました☆

欧州編：シュークルート

バスティーユ広場近くのアルザス料理で有名なブラッスリー。

初めは愛想の無い中年のウエイターさんだったが、「このお店のシュークルートが食べたくて

日本から来たの」と話したら、急に笑顔になった。

ウエイター「おかぴちゃんは日本から来たんだ」

オカピ「そうなの〜☆」

ウエイター「私も２０年前、オーサカで働いたんだ。でもそのフランス料理屋さん潰れちゃっ　てね。６ケ月しかいなかったけど」

オカピ「まあ☆、それは大変でしたねえ」

ウエイター「今日はオカピちゃんに会えて良かったよ。いっぱい食べて行ってね」

君に会えて良かったって言われると、やっぱり嬉しいものです。いくつになっても。

（もちろん料理も美味しかった。シュークルートには、鴨のコンフィも添えてあって

　　ゴージャスでした。オニオングラタンスープも迫力でしょ）

欧州編：ステーキフリット

パリに来たらこれでしょう。

カフェ（ブラッスリー）で、テラス席に座り「ステーキフリット、シルブプレ〜♡」

ガチガチに焼いたステーキ肉と、呆れるくらい大盛りのフレンチフライがワンプレートに乗ってます。さすが農業大国フランス。肉は肉、ポテトはポテトという素材本来の味がして美味しい。

しかし、こっちの人は老若男女問わず牛肉をよく食べる。ステーキフリッドはもちろん、牛肉のタルタルも人気のようです。おばあちゃま達が生肉のタルタルを美味しそうにパクパク食べているのを見るにつけ、ここが恋愛上手なお国って事がなんとなく納得出来る。。

欧州編：ラビオリ

ベネチアングラスで有名なムラーノ島へ渡る。

ここに来たらガラス製品を買おうと意気込んでいたが、あまりの店の数の多さにびっくり。

ウインドウを覗いてシックそうな店を物色し、（いわゆるお土産屋さんも乱立しているので）修道僧のような雰囲気の中年の男性（こういうの、弱い）が営んでいる個人店で、ガラスの仮面とネックレスを買って大満足。

お腹が空いたので、運河沿いのトラッタリアでシュリンプ・ラビオリを注文する。

でもどうしてイタリアのごはんはこんなに美味しいの？？

しっかりとした歯ごたえと素材の味が渾然となって迫ってくる。にんにくやオリーブオイル、素材のバランスがとっても良い。どれも控えめでありながらしっかり主張している。

オカピ「ムムム。これはイチから料理を考え直さないといけないかも。。」

面白くなってきた☆