牡蠣のステーキ風

東京マラソン終わりましたね。オカピはTVで応援。

みんなもの凄くお洒落です。女子はピンクが多くて街も春色に染まるようで気分もアガります↑
オカピはいつもボロジャージで走っているので、早速お店にチェックしに行かなきゃ〜☆と思いましたわ。

マラソンは心との戦い。だから自分のパワーソングを決めておくと良いそう。疲れて力がでない時に自分をひっぱってくれる曲を聴くことで頑張れるんだって。
オカピはスピッツの「エスカルゴ」。皆さんは何の曲？

牡蠣のステーキ風を初めて食べました。下に敷かれたマッシュポテトとマッチして美味しい。
これなら簡単に作れるし、目新しくて良いね☆

クスクス

クスクスに目覚めました。

クスクスは北アフリカの食べ物。極小のパスタと書いた方が早いかな？？

扱いが難しそうと敬遠していましたが、実はレンジでチン♬で出来ちゃうの。

写真は麻布十番の自然派カフェのクスクスサラダです。

お家ではただ今研究中。三夜連続で色んなクスクス料理を出したら、家の人に怒られた！

でも、パスタはコメよりも血糖値の上昇が穏やかだそうで、つまり体脂肪がたまりにくい。

ダイエットには最適の食べ物なのだ♡。美味しいレシピ出来たらUPしますね〜。

ジャポニズム風そば粉コレープ＆ミラノ風カツレツ

RPBってご存知？
コアトレーニングの一つですが、最近コレにハマってます。（ソロモン流でも特集していたそう）

リズミカルな曲に合わせて、腰を上下左右くるくるクルクル。。と自由自在に動かすのだけど、その先生方のウエストラインが超ビュウウティフル♡
女の私でもドキドキしちゃう。

これ、マジでかなり効きます。オカピも脇腹が締まって来たよ。先生がたの超美形目指して頑張る〜。

丸ビルの××はお料理が独創的だし、ホントに美味しい。
ランチはお得感あります。
ミラノ風カツレツはここの看板メニューで、トンカツが苦手なオカピでも全部食べてしまったくらい、いいお味です。これなら作りたい。

クレソンと豚肉のコンビ

じぇんじぇん更新してなくてスミマセン。

あるアーティストに恋をしてしまい、朝から晩までPVに耽り、似顔絵を描き、ファンクラブにも入ってしまった〜！

まだそんな残り火があったんですね。オカピの胸にも。

豚肉とクレソンを使った料理。バルサミコ酢を使うのはオカピの定番ですが、今回は塩が主役です。

クレソンの苦みが効果大なのか、家の人に「絶品」とのお声を頂きました。

フライパンにオリーブ油を敷き、豚肉を両面軽く焼く。

塩を振り、モッツラレラチーズ、クレソンを載せて蓋をする。

クレソンがしんなりしたらOK。黒胡椒を軽くひく。

塩はかなり効かせて下さい。

粕漬け

天狗舞の粕漬けを発見。

日本酒の中でも、ネーミングに惹かれてよくオーダーしてしまう天狗舞。
それの粕漬けがあるとは。。お昼からクラクラっと酔ってしまいそうな、パワフルな男子っぽい天狗の味？です。

しかし日本橋のコレド室町が出来てから、ホントよく通う。
タロー書房もあるし、ランチも安くて美味しいし、使い勝手が良いのね。見かけたら声をかけて下され。

キャラメルフォンデュ

お友達宅に招かれてキャラメルフォンデュを初めて食べました。

フルーツと一緒に口に入れると、甘く優しく、ちょっぴり酸っぱくて、乙女に戻った気分。

マシュマロもあれば、フワフワ〜。

スピッツ聴きたい♬

＊キャラメルに牛乳を混ぜてレンジするだけ。簡単ですね♡

ムール貝のパエリア

リクエストに応じてパエリアランチ。

スペインのパエリアは、海の幸、山の幸、それぞれ分けて作るそうです。

今日はオカピはムール貝が手に入ったので海の幸シリーズ。

しかし日本のムール貝は小さいですね。ただの飾りになってしまった。。

＊パエリアは米一合に対してスープ２５０CCを使います。それだけ守ればあとは
好みにアレンジしてくださいませ。