クレソンと豚肉のコンビ

じぇんじぇん更新してなくてスミマセン。

あるアーティストに恋をしてしまい、朝から晩までPVに耽り、似顔絵を描き、ファンクラブにも入ってしまった〜！

まだそんな残り火があったんですね。オカピの胸にも。

豚肉とクレソンを使った料理。バルサミコ酢を使うのはオカピの定番ですが、今回は塩が主役です。

クレソンの苦みが効果大なのか、家の人に「絶品」とのお声を頂きました。

フライパンにオリーブ油を敷き、豚肉を両面軽く焼く。

塩を振り、モッツラレラチーズ、クレソンを載せて蓋をする。

クレソンがしんなりしたらOK。黒胡椒を軽くひく。

塩はかなり効かせて下さい。