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オカピレシピ
2011年11月20日日曜日
牡蠣 クマモト
今回は海の「カキ」です。
一番小さいのが「クマモト」
そう。戦後アメリカに輸出され、今や世界的ブランドとなった牡蠣。
もともとの産地の熊本では今は殆ど採れない幻の味だそう。
小粒ですが、クリーミーでフルーティーで濃厚☆つまり最高。
この牡蠣を見ると、昔NYのオイスターバーで蝶ネクタイをした老紳士が「クマモト」を独りで八粒も食べていたのを思い出します。幸せそうでしたわ〜☆
見てる私もほっこりとした気持ちになりました。
そういうマジックがこの「クマモト」にはありますね。
柿
現代美術館の中庭に柿がなっていたのでパチリ。
逞しいですよね。こんなニッチな空間でもちゃんと実をつけるなんて。
さすが美術館。柿一つからでも「禅」を感じます〜♬
手を伸ばしましたが、残念。届かず。
今年はやたらと柿を食べた気がする。
なぜだろう?
新大久保に行く
韓流ドラマ好きの友達に連れられて新大久保へ。
いるいる。女子高生からおばさんまで。街がすっかり原宿化していてびっくり。
これはドラマ「宮」でおなじみのトッポギね↓
甘辛い餅?この色凄すぎるけど、こんなに美味しいとは。。こちらは韓国風のりまき。たくあん効いてます。
ドラマ「コーヒープリンス」の珈琲店を再現したイケメンカフェも覗いてみましたが、本当にイケメンぞろい。
屋台も多く出ていて、小腹が空いた用のスイーツなども豊富♡。
ちょっとした旅行気分になれます。
顔用シートパック沢山買っちゃったよ☆
2011年11月6日日曜日
そば粉パスタ
山中湖では紅葉祭りの真っ最中。
ライトアップされた森の樹々と湖が幻想的。(カップル多し)
湖畔にあるこのメルヘンな建物は北イタリア料理のレストラン。
本格的なそば粉料理が頂けます。
このパスタはそば粉6:小麦粉4で練られていて、もっちりとした食感。
穏やかな湖畔に合うやさしい味です。
内装、食器とも抜群にセンスがイイ。
お店の方も素敵な方で北イタリアのレストランで修行されたとか。
また行きたい。
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自己紹介
オカピ
得意な料理は何?、今晩は何作るの?とよく訊かれる。日頃夕方近くなると食べたい物がむくむくと浮かび、それを作って食べているので、はて?私って何が得意で、毎日何を食べて生きてるんだろう、と思いブログをつけてみることにした。
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