アップルタルト

アップルタルト持参でホームパーティへ。
そのお家の方が、ブログを読んで下さっていて、リクエスト頂いたんです。（2010年１２月）
久しぶりのオーブン菓子で、真っ黒に焦げないか緊張↑しましたが、なんとか無事に焼き上がりました。

フレッシュなローズマリーを使うとリンゴに香りが移り、上品な味になります。

リコッタチーズが手に入らない場合は、クリームチーズとカッテージチーズを半々で混ぜれば代用出来ます。


リンゴを薄切りにして、レモン汁をかけておく。
皿にパイシートを引き、リコッタチーズ３０グラムにグラニュー糖大３、卵一個を加えた物を塗り、リンゴを並べる。ローズマリーとバター、グラニュー糖を散らし２００度で２０分程度焼く。


ピカソの絵がよく似合う、うっとりするほど素敵なお宅でした♡

ブラウニー

はっぴい　ばれんたいん。

ブラウニー作りました。
簡単でめちゃ美味しい〜☆
チョコにバター、クルミ、小麦粉、三温糖、卵をまぜて焼いただけ。
クルミを煎るのがポイントです。

 手作りすると、バターや砂糖の分量に気絶しますね。
こういうものは大人は記念日しか食べちゃダメだわ。確実に太ります。

綺麗な箱に入れれば、お店のものと遜色無しかな？？？

追悼

隅田川のほとりをジョギングしていたら、
先日亡くなった友人を想い出し、涙が溢れてどうにも止まりません
でした。

さよなら　君の声を抱いて歩いていく♬

「楓」の曲、聴こえる？

ご冥福を祈ります。

アボガドのディップ

NOBIからリクエストがあったので、アボガドディップ作りました☝

夕飯作るのメンドクサイな〜って時は、ワインのおつまみをずらっと食卓に並べて誤摩化します（笑）。

パン、チーズ、生ハム、簡単サラダに、アボガドディップ！
ちょっとしたパーティー気分になるし、お腹もいっぱい♬
映画でも観ようかって盛り上がります。

アボガドニ個をボウルに入れ、スプーンで潰す。
玉ねぎ１／２はみじん切りにして、水にさらし、しっかり水気を切る。
アボガドにみじん切りしたタマネギ、にんにくの擦りおろし、レモン汁をいれて、ざっくりとまぜ、塩、胡椒で味を整える。

トマトやゆで卵を加えてもリッチな味になります。

ポール

新年初の映画は「宇宙人ポール」

B級ものですが、『ET』『未知との遭遇』などをパロッた、小ネタギャグ満載で「宇宙人もの」好きなオカピはツボに☝ハマり。

宇宙人のポールが英語ペラペラなのも笑える。
こういうの観ると、変なことを一生懸命考えながら生きてる人もいるんだなあ〜、と愛しくなりますね。この世ってホント面白い☆

東銀座でパスタランチ。桜えびとアスパラは、ちょっと先取りの春の香り。
そろそろレシピ載せなきゃ、ですね。