アップルタルト持参でホームパーティへ。
そのお家の方が、ブログを読んで下さっていて、リクエスト頂いたんです。（2010年１２月）
久しぶりのオーブン菓子で、真っ黒に焦げないか緊張↑しましたが、なんとか無事に焼き上がりました。
フレッシュなローズマリーを使うとリンゴに香りが移り、上品な味になります。
リコッタチーズが手に入らない場合は、クリームチーズとカッテージチーズを半々で混ぜれば代用出来ます。
リンゴを薄切りにして、レモン汁をかけておく。
皿にパイシートを引き、リコッタチーズ３０グラムにグラニュー糖大３、卵一個を加えた物を塗り、リンゴを並べる。ローズマリーとバター、グラニュー糖を散らし２００度で２０分程度焼く。
ピカソの絵がよく似合う、うっとりするほど素敵なお宅でした♡
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