ハーブいっぱいのチリコンカン

秋深し、チリコンカンが　食べたいな♡。

ハーブ好きが高じて、ストックが有りすぎるオカピキッチンの調理棚。
（つい買っちゃうのよね〜☆）

ただハーブは賞味期限が短い。。！ので、時折整理も兼ねて
ぴりっと辛めのチリコンカンを作ります。
様々なハーブが溶け合って、スパイシーで美味しい。
体の奥がじんわりと温かくなって、元気になる味です。

にんにく、タマネギ１個はみじん切り。キドニービーンズは缶から出して水切り。
鍋にオリーブ油を引き、ニンニク、赤唐辛子、タマネギを炒める。
タマネギがしんなりしたら、牛ひき肉２００G
を入れ、パクチー、クミンシード各大１、チリパウダー適量、
でさらに炒める。色が変わったら、キドニービーンズ、トマト缶各一缶、タイム、オレガノ各大１／２で、クローブ５粒程度、シナモンスティック、黒子胡椒、塩を入れ、１０分程度煮る。仕上げにウスターソースを加える。
（ハーブは好みで調整して下さい。基本チリパウダーとウスターソースを外さなければ、らしい味になると思います）
ご飯、パン、野菜、お好みで食べてね。