吉田豚のローズマリー焼き

お友達の本の出版祝いに銀座のフレンチの食堂へ行く。

ここはオープンテラスになっていて５月の風を感じるにはぴったりです。

吉田豚をオーブン鍋で蒸し焼きにし、味付けは塩のみですが、
こういうシンプルな料理こそ黄昏時には合いますね。
お友達も気に入ってくれたようで星三つ☆☆☆