キャベツと豚肉の甜麺醤炒め

友人達とルノワール展に行った。

ルノワールは晩年リュウマチを患い、その後、急に裸婦を描き出したそうな。

それもまんまる豊満な裸婦！

女子は「死を感じて、生きる喜びを表現したくなったのかな？」

男子は「単なる色ぼけだろ？」

と意見が割れた。やっぱり男と女は違いすぎる。。

違うといえば、この料理はホイコーローとは言えない？けど、キャベツが余るとよく作ります。

どんぶりにしても美味しい〜☆。キャベツは炒め過ぎず、あっさりね。

豚肉３００Gを醤油、紹興酒、ごま油で下味を付ける。

フライパンにサラダ油を敷き、ショウガで香りをだし、豚肉を炒める。

サラダ油を足し、ざく切りにしたキャベツ半個を加え、甜麺醤６０G（１／２カップ程度）で炒め合わせる。

ピーマンがあるとなおベスト。