コブサラダはハリウッドのレストランオーナーロバートHコブ氏が発明したサラダだそうで、
細かく切った野菜を並べるだけ、というシンプルだけどセンスが出てしまう奥深い料理です。
今のところ一番のお気に入りは六本木ヒルズの展望台にあるカフェのコブサラダ。
眼前に広がる東京の絶景を眺めながら、ヘルシーなサラダをモリモリ食べるのはとっても気持ちが良いし、まっとうな気分になる。
ついてに森美術館で開催されているフレンチウインドウ展も覗いてみました。
窓辺に置かれたアクリル製の透明な扉が圧巻です。
「もしや私達は空中に浮かぶ透明な扉を押し開きながらどこかに向っているのでは？！」などなど空想の世界にどっぷり浸れます。
コブサラダのドレッシングは色々有りますが、ヒルズのは、ケチャップ＋マヨネーズ＋チリペッパーだと思う。これがウマいの♡
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