外食：リストランテ フィオール ディ ロッチア

木場は知る人ゾ知るイタリアンの激戦地。

東京のグルメ雑誌で必ず上位ランキングに入るイ ビスケロを始め、隠れ名店がしのぎを

削っている。。。らしい。

（B級グルメ好きのオカピはほぼ無縁でございました。）

今年は勉強も兼ねて一件ずつ潰してみようとこの店へ。

コース始めの、野菜をドレッシングで和えただけのサラダで

「私は一体いままで何を食べて来たんだっけ？」とショックを受けた。

オリーブオイルと塩が絶妙なのよ。

ウニのパスタも美味しそうでしょ。味も最高だし、これがアルデンテ。。と

お手本にしたい茹で加減に唸りぱなしでした。

北イタリアの本店で修行して来たというシェフの腕は凄い。やはり木場はあなどれない。