ジュリアロバーツ主演の映画「食べて、祈って、恋をして」の原作
読んで、再びインドが気になりだした。
瞑想、ヨガ、マネしたい箇所は色々あるけど、まずは食べ物から…！
で、ベジタリン路線に戻りつつ。
中でもナス料理に凝ってます。これはとっても簡単なので、お忙しい皆様におすすめ。
ナス3本は一口大に切り、水につけてアクぬき。
箱形のジップロックに、ナスと、合わせ調味料（オリーブ油大１、醤油大１、バルサミコ酢大１、砂糖小さじ２、クレイジーソルト適量（ない場合は荒塩で）、黒胡椒を適量引き）を入れ、蓋をして、全体が混ざるようによく振る。５分程度レンジする。（←レンジによって違うので加減して下さい）
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