カブのみそごまあんかけ

最近肉料理が増えたとノビーに𠮟られたので、カブ料理に挑戦。

本来なら西京味噌でつくるのですが、冷蔵庫にない。

買いに行くのもめんどうだったので、「みそに練りごまを入れたらいいかも」とピピンと来た。カブの甘さが中和されてなかなかの味だったよ。

カブの皮を剥き、だし汁に少量の醤油、砂糖、酒、みりんを加えて煮る。

（麺つゆを薄めば楽ちんレシピ）

別の鍋にだし汁２００CC、みそ大４、練りごま大２、砂糖と醤油少々を入れ、水とき片栗で

とろみをだす。

煮上がったカブにみそごまあんをかけて、ごまをふる。