春雨サラダ

ノビーのダイエットのため、春雨を使っての料理。

病気前はインスタントの春雨ヌードルなど食べていましたが、それではいかんとの事で、

韓国風の味付けをしてみた。

ノビーは「翌日の方が味がしみて美味しいみたい」とコメント。

豚肉に塩、ごま、紹興酒、ニンニクで下味をつける。

春雨はゆでておく。

キノコ（椎茸などなんでもいい）、ネギ、タマネギ、人参を細切りにする。

フライパンで油を引かず、豚肉を炒める。（ごまがピョンピョンはねて楽しい）

色が変わったらボールに取り出す。

サラダ油を引いて野菜を炒める。ボールに入れて、春雨も入れる。

醤油と砂糖（大さじ１から２）、塩、ごま油を適量入れて手でかき混ぜる。

なじませて出来上がり。